這些野菜好吃又營養(yǎng)
這些野菜好吃又營養(yǎng)
1、苦菜：
苦菜的學(xué)名叫取麻菜或苣荬菜 。苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血 。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病、急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用 。曬干了的苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、錳、鋅、銅等元素 。
2、婆婆丁：
婆婆丁又叫蒲公英 。它的花粉里含有維生素、亞油酸，枝葉中則含有膽堿、氨基酸和微量元素 。婆婆丁的主要功能是清熱解毒、消腫和利尿 。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發(fā)機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用 。
3、桔梗：
桔梗又叫明葉菜、和尚帽，朝鮮族人所說的道拉基就是它 。桔梗有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛、解熱、鎮(zhèn)定、降血糖、消炎、抗?jié)儭⒖鼓[瘤和抑菌的作用 。
4、蕨菜：
蕨菜又名蕨兒菜、龍頭菜 。蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用 。
5、莧菜：
莧菜有清熱利尿、解毒、滋陰潤燥的作用 。
6、薺菜：
薺菜的花期在4至6月，田邊地里，人們常常能看到星星點點的白色薺菜花 。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水 。
【這些野菜好吃又營養(yǎng)】7、刺嫩芽：
刺嫩芽又叫刺龍芽，主要生長在灌木叢中和林中空地 。有補氣、活血、祛風(fēng)、利濕、止痛、補腎益精等作用 。
8、水芹菜：
水芹菜又叫水芹、河芹 。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導(dǎo)滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用 。
9、馬齒菜：
馬齒菜，又叫馬齒莧、長壽菜 。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等各種營養(yǎng)物質(zhì) 。馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血 。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調(diào)節(jié)人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，所以對糖尿病有一定的治療作用 。此外，它還含有一種不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用 。
10、小根蒜：
小根蒜又名薤白、小根菜 。其作用是通陽化氣、開胸散結(jié)、行氣導(dǎo)滯，治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化 。

• 夏季吃這些蔬菜可以降火
• 炎熱夏季怎么辦？多吃這些蔬菜
• 如何一眼看出她喜歡你？看看這些女生喜歡男生
• 牛排汁怎么做好吃？
• 2020年白羊座千萬別立這些flag
• 吃野菜需要注重什么事項
• 冬季多吃這些蔬菜來養(yǎng)生
• 春季吃這些菜能夠養(yǎng)生哦
• ?什么菜涼拌好吃呢？
• 炒土豆絲過水還是不過水好吃,炒土豆絲焯水和不焯水的區(qū)別