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小油菜的做法大推薦

小知識

在日常生活中小油菜是最常見的一種蔬菜 ， 小油菜的味道鮮嫩 ， 制作方法有很多 ， 可以用來清炒 ， 也可以煲湯 ， 煲粥等 ， 小油菜營養豐富 ， 具有清熱解毒的功效 ， 經常食用對身體十分有好處 ， 小油菜比較鮮嫩 ， 容易熟 ， 做起來也比較儉省時間 。

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香菇油菜
材料；小油菜500克 ， 香菇10個 ， 鹽 ， 淀粉 ， 雞精 ， 蠔油適量
做法
1.香菇泡開后撈出備用 。（ps：可以把干香菇放入瓶子加入熱水 ， 蓋上蓋子快速腰瓶子1-2分鐘可以快速發香菇）
2.鍋中燒開水放點油 ， 將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點鹽在水里 。（ps：這里加入油可以讓油菜顏色保持鮮亮）
3.油菜變綠色 ， 撈出可以用礦泉水稍微沖下保持新鮮河口感 ， 然后淋干放在盤中 。
4.鍋子加入少許油 ， 將泡香菇的水倒入燒開放入香菇 ， 假如蠔油、鹽 ， 燉至香菇入味 ， 碼到油菜上 。
【小油菜的做法大推薦】 5.鍋中加入香菇水再燒開 ， 加入淀粉和少量水調好的汁 ， 加入少許鹽、雞精淋在香菇和油菜上即可 。