大家都知道使用番茄和雞蛋搭配是很常見的做法，番茄雞蛋餅的做法也是其中一種，不過制作這個雞蛋餅還是需要一些小技巧的，因為雞蛋餅的厚度有限，如果溫度控制不好的話就會導致雞蛋餅出現過熟的情況 。

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1蒸餅3張，西紅柿2個洗凈 。
【?番茄雞蛋餅的做法是怎樣的？】 2西紅柿切成滾刀塊 。
3將餅切成1公分寬的長條 。
4雞蛋磕到碗里 。
5鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒，放入番茄 。
6將番茄翻炒片刻 。
7添加足量水 。
8大火燒開 。
9把餅放入鍋中燒開 。
10倒入蛋液 。
11放入鹽、香菜 。
12出鍋前放入香油、味精即可 。
13盛入碗中，即可享用 。

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