?腐竹牛腩，幾種經典做法 _生活百科

腐竹是我們平時經常吃的豆制品，而且腐竹的營養高，女性可以經常吃豆制品，腐竹的吃法很多，可以燉菜，可以涼拌，今天我們為大家介紹一種更好吃的做法就是腐竹牛腩。

文章插圖

文章插圖

4.將作法3的材料淋至作法2的面表面即可。
二、牛腩的其他做法——蘿卜牛腩
材料
【?腐竹牛腩，幾種經典做法】 牛腩，白蘿卜，老抽，鹽，雞精，料酒，冰糖，芝麻，蔥姜
做法
1.牛腩洗凈后放入水中，加料酒、蔥姜煮20分鐘去血水。
2.煮好的牛腩放涼后切塊，蘿卜切塊。
3.鍋熱油，爆蔥姜，煸炒蘿卜和牛腩，加老抽、鹽、冰糖、料酒及一碗水，大火燒開后轉小火慢燉，直至牛肉及蘿卜收汁入味，酥而不爛。最后加少許雞精，撒芝麻裝點。
三、牛腩的其他做法——番茄燉牛腩
菜譜簡介經典的牛肉菜做法。
材料
牛腩2斤，番茄4個，胡蘿卜2根，花椒、大料、蔥、姜、八角各適量
做法
1、牛腩切塊，以開水燙洗兩次，洗凈。
2、胡蘿卜洗凈切塊。西紅柿洗凈，切成塊。
3、砂鍋中加入適量白開水，放入牛腩，同時放入蔥、姜、桂皮、八角，加少量醋，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉文火燉。
4、燉30分鐘后，加入胡蘿卜塊、西紅柿塊以及少許醬油。
5、燉到2小時左右，加入適量鹽。
6、再燉30分鐘左右即可上桌。