1、韭菜擇好洗凈 ， 雞蛋洗凈 。韭菜切碎，粉絲煮軟，雞蛋煎成碎塊 。粉絲切碎，和雞蛋一起加入韭菜中 。
2、加入一勺鹽 ， 五香粉少許 ， 攪拌均勻 。面粉兩小碗 ， 加溫水和成面團 ， 醒十分鐘 。
3、面團揉成長條，且大小相等的劑子 ， 搟面杖搟成圓形面皮 。
【韭菜粉絲餃子餡的做法】4、加一點餡包成餃子即可 。冷鍋燒水，水開后，把包好的餃子下鍋煮3~5分鐘餃子全部浮起即可 。
1、韭菜擇好洗凈 ， 雞蛋洗凈 。韭菜切碎，粉絲煮軟，雞蛋煎成碎塊 。粉絲切碎，和雞蛋一起加入韭菜中 。
2、加入一勺鹽 ， 五香粉少許 ， 攪拌均勻 。面粉兩小碗 ， 加溫水和成面團 ， 醒十分鐘 。
3、面團揉成長條，且大小相等的劑子 ， 搟面杖搟成圓形面皮 。
【韭菜粉絲餃子餡的做法】4、加一點餡包成餃子即可 。冷鍋燒水，水開后，把包好的餃子下鍋煮3~5分鐘餃子全部浮起即可 。