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新鮮蠶豆的用途是什么 干蠶豆和新鮮蠶豆哪個營養價值高

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新鮮的蠶豆其價值更高 。以下屬于蠶豆的用處：
1、新鮮的蠶豆入口更加美味 。
【新鮮蠶豆的用途是什么 干蠶豆和新鮮蠶豆哪個營養價值高】2、蠶豆可作為蔬菜水果，有煮、炒、熬湯等幾種作法 。
⒊藥用，中醫講蠶豆性平味甘，具備溫胃、清熱利濕退腫、活血祛毒的作用 。
4、還能夠做為飼料或綠肥應用 。
⒌可作為糧食、蔬菜水果、中藥材、飼料、綠肥應用 。
⒍干躁后蠶豆可作為糧食應用 。