主料：蘑菇(鮮蘑)100克；
輔料：冬瓜50克，番茄50克 ， 粉絲50克；
調料： 番茄醬15克 ， 大蔥5克，姜3克，鹽5克，味精3克，香油5克 。
蘑菇冬瓜湯的做法：
1、將蘑菇去蒂洗凈后切成薄片；
【蘑菇冬瓜湯怎么做】2、冬瓜去皮后切片；
3、西紅柿洗凈后切片；
4、蔥姜分別洗凈，蔥切蔥花，姜切末；
5、湯鍋架火上，放入素湯500毫升燒沸，投入冬瓜、蔥花和姜末；
6、燒滾后加粉絲、蘑菇、西紅柿和精鹽 ， 煮熟后再加入番茄醬和味精 ， 淋入麻油即成 。
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