1、主料：油菜4棵、香菇8朵、豆腐皮1張；輔料：油1大勺、蔥花1段、豆瓣醬1勺 。
【怎么做香菇燜豆腐皮】2、做法步驟：食材洗凈，備好 。豆腐皮切絲 ， 香菇掰碎塊，蔥花切碎，油菜長的稍微切一刀即可 。鍋中加油，燒熱，放入蔥花爆香 。放入香菇翻炒均勻 。加入豆腐皮翻炒，稍微加一點點水防止粘鍋，翻炒至7成熟 。加入油菜繼續翻炒至熟 。放入一勺豆瓣醬攪拌均勻，出鍋 。
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