1、榨翡翠汁 。菠菜洗干凈后，用料理機榨出菜汁，并用其和面，加一點鹽，和出的面顏色是綠色的 。和好的面餳上20分鐘 。
2、煮湯汁 。與翡翠蒜蘸面同樣的西紅柿炒蛋 ， 但是湯要多些，因為麻食需要湯 。并放入已經發好的黑木耳，調好味道 。
3、做麻食 。將餳好的面在面板上邊撒面粉，邊搟成厚餅狀，切成條，切成?。剎渭媳本┏錘澩瘢?。用大拇指按住在面板上一推成窩窩狀 。這就是麻食生胚 。有些巧手的媳婦，會用干凈的草帽、梳子、壽司簾、洗菜的筐等隨手之物，搓出好看的花紋來 。
【翡翠麻食的做法】4、煮麻食 。水開后，放入麻食，蓋蓋煮，扎三遍水至熟 。然后把麻食撈出，分碗裝上，澆上做好的湯汁，開吃吧 。
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