南瓜餅的居家做法，香脆軟糯，孩子的喜愛與婆婆的夸獎 _健康小知識

【南瓜餅的居家做法，香脆軟糯，孩子的喜愛與婆婆的夸獎】南瓜餅應該算是一種受眾比較廣的甜點小食了，喜歡的人有著很多，但是真正在家里面會做的人卻很少，今天便把南瓜餅的居家做法教給大家，只要是學會了這個，孩子的喜愛與婆婆的夸獎，你都可以輕松的得到。

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【準備食材】
南瓜500g、糯米粉350g、白砂糖適量、面包糠適量、白芝麻適量、食用油

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【制作步驟】
1、南瓜切片后放入蒸鍋蒸20分鐘，倒干所有水分加入適量白砂糖（我加了三勺不夠甜），用勺子把南瓜碾爛；
2、逐步加入糯米粉，用勺子和面，（南方人表示這步最辛苦）以為半斤糯米粉就夠了，結果南瓜水分太多，用了兩大碗，并不需要加水；

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3、面團和好后抹上一些食用油在表面，蓋上保鮮膜，醒15分鐘；
4、把和好的面一個個揉成小雞蛋一樣大的面團，然后沾上面包糠或者白芝麻，再摁扁；

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5、鍋加熱，倒入食用油，中火轉小火開始煎餅，煎至兩面金黃，放至廚房紙上控油，最后擺盤。
按照這個步驟做出來的南瓜餅，口感超級棒的！香脆、軟糯，孩子超級喜歡吃，家里的老人家也可以咬的動，當然，畢竟是甜食，還是要控制吃的量的，吃的過多也是不好哦~

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小貼士：
1、加了面包糠的南瓜餅外脆里嫩，全芝麻的南瓜餅適合小朋友，軟軟糯糯。喜歡夾心的朋友，可以用蒸好的紫薯泥揉成小丸子，加在里面也特別好吃。
2、500g南瓜配350g糯米粉差不多可以做24-26個南瓜餅。