孫子最愛的糖醋排骨，原來是這么做好的！ _健康小知識

我已經退休了10年了，一開始退休的時候，我還不知道自己該做點什么好。整天就知道愣在家里，也沒什么能說真心話的朋友。后來我兒子結婚去了媳婦，還給我生了個孫子，我一開始照顧孫子，后來他漸漸的長大了，每天都想在外面吃點這個吃點那個。我一看外面的飯也太不健康了，于是就想著自己在家給他做點好的。于是我開始在家里研究怎么做飯，做了幾道菜給孫子吃了后，沒想到孫子特別愛吃！孫子把我做的菜帶到學校后，他還沒怎么吃他的同學就都給他搶光了，他每次還都讓我多做一點。我兒子跟我兒媳婦看到后特別欣慰，放心的把孫子交給我了。今天就給大家分享一個孫子最愛吃的菜！

文章圖片
這道菜是糖醋排骨，因為需要酒，還是白酒，我孫子不能吃，于是我就換成了米白酒，不過也是很美味的！如果你不是做給孩子吃的話，可以試試白酒。
【孫子最愛的糖醋排骨，原來是這么做好的！】所需要的材料有：排骨500克、醋、米白酒、白糖、生抽、醬油、姜。
具體的做法如下：
1、把買來的排骨切小塊狀，洗干凈，把水分排出去。你在買排骨的時候就可以讓他們給你切好，這樣更方便一點，自己回家洗洗就好了。
2、鍋燒熱，不用倒油，直接把排骨放到鍋里炒
3、炒到肉從肉粉色變成微白色，肉質變的緊嫩。

文章圖片
4、放入姜片，繼續翻炒。
5、放2勺白糖。
6、加入一定量的米白酒。
7、倒入少量的醋。
8、放2勺醬油。
9、把排骨在鍋中進行翻炒，讓剛才放的材料均勻的融合。

文章圖片
10、蓋上鍋蓋，讓排骨和上面加的調料在里面燜一下。
11、中間把鍋蓋掀開再炒幾下，這樣能讓每一塊排骨都能均勻的入進味。
12、蓋上鍋蓋繼續燜煮。
13、如果發現已經有粘稠的漿狀出現時，再翻炒幾下。
14、撈出放入盤子中，如果你想再好看一點的話可以再撒一點芝麻。
溫馨提示：放調料的時候，醋、糖和醬油都沒有規定的量，看你是想吃甜一點還是酸一點自己放就行。因為這道菜沒有防水，所以燜的時間不會太長，你要隨時注意不要糊了。

文章圖片
好了，我孫子最愛的糖醋排骨就是這么做好的！不知道大家有沒有發現，這道菜我們沒有用油，直接把排骨放到鍋里炒的。這樣肉的香味會更濃。而且沒有油，我們老年人吃起來也健康。