這5種素菜堪比喝油，熱量堪比喝油，夏天多吃清淡有營養 _健康小知識

夏天到了都想減肥，穿上漂亮的衣服出門逛街玩耍，殊不知在平時吃的食物中，有很多素菜也是長胖的元兇，有5樣特別容易長胖的素菜，你有沒有踩雷呢？這些菜品烹飪出來堪比喝油，看看你是不是一直在長肉的路上呢？一，茄子。

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最常見的烹飪方式是魚香茄子，地三鮮等等，茄子的烹飪方法有很多，但是大部分的烹飪方式都是要經過油炸的，茄子是非常吸油的一種蔬菜，只有放入足量的油中去炸，喂飽了茄子吃起來才香濃好吃，飯店里賣的魚香茄子味道非常好，但實際上是經過油炸處理的，吃起來雖然好吃，但是熱量堪比喝油，非常高，不建議夏天的時候多吃茄子。二，菜花。

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菜花也是我們平時愛吃的一道素菜，建議在烹飪的時候使用清炒的方式，加入辣椒去爆香，這樣非常的開胃下飯，切忌不要放入油中去炸，飯店里比較知名的做法是干鍋菜花，第一步就是放入油中去炸熟，然后再放入鍋中去加入其他的調味品翻炒入味，這樣就是菜花里面吸滿了薄薄的油脂，吃起來熱量自然就高了。三，土豆。

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土豆的做法實在是太多了，我們平時做的薯條就是用土豆切完之后，放入油中去炸出來的，所以不建議小朋友吃太多的薯條，因為熱量太高，另外做地三鮮的時候，也是要把土豆切成塊再去炸熟的，這樣土豆也是吸飽了油，導致熱量飆升，所以在吃土豆的時候，建議把它切成土豆絲，然后放入青紅椒去爆炒，這樣做出來的土豆不僅開胃下飯，而且熱量低，不容易長胖。

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【這5種素菜堪比喝油，熱量堪比喝油，夏天多吃清淡有營養】另外一種土豆的烹飪方法就是直接蒸熟來吃，當做主食，這反而是一道減肥的美食啦，因為當做主食的時候，它的熱量要低很多，千萬不要用高油的方式去烹飪。四，豆角。

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豆角是夏天的時令蔬菜，產量非常高，所以在這個季節出鏡率是很高的，比較知名的做法是干煸豆角，干煸的過程中要經過油炸這一步，豆角也是吸飽了油做出來的，口感非常好，也非常下飯，但是油太多，熱量太高，不建議用此方法去烹飪。

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建議把豆角做成酸豆角，然后加入菜品中一起去翻炒，這樣既能夠吃出豆角的香味，而且還不會導致熱量太高，即使是在減肥中也可以放心去吃的一道食材。五，毛豆。

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100克毛豆里面含有的熱量是123大卡熱量，是非常高的，而且毛豆做出來的味道非常香，不知不覺就會食量超標，不管是熱量再高的食物，如果吃的少的話也不容易超過標準的用量，但是一旦非常開胃下飯，吃下去的量很大的話，就很容易超標了，毛豆是在下酒的時候非常重要的，非常受人喜歡的一道菜品，很容易吃多，建議在平時的時候少吃這一類的食物，多吃一些清淡有營養而且又熱量低的美食，這樣才能夠保證健康的瘦下來