經(jīng)常吃街邊攤的朋友們都知道，炸雞骨架是街邊十分搶手的一種小吃，而且炸雞骨架是一種非常好吃的食物，雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，而且價(jià)格又不貴，甚至幾塊錢就能買一份，很劃算 。但街邊攤的食物從衛(wèi)生方面講不是很讓人放心，那么炸雞骨架可以在家做嗎?有了這個(gè)配方就可以 。
【炸雞骨架最簡(jiǎn)單的配方】
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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用 。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)肓有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一 。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用 。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效 。
雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳 。其性味甘溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分 。
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