咸味調料包括：醬油、食鹽 。
甜味調料包括：蜂蜜、食糖、飴糖 。
酸味調料包括：醋、番茄醬 。
辣味調料包括：花椒、辣椒、姜、蔥、蒜 。
【家常菜通常用到的調料都有哪些】鮮味調料包括：魚露、味精、蠔油 。
當然根據自己的口味還有一些 ， 比如孜然、胡椒粉、料酒、黃酒、麻汁醬等等很多可以直接使用的東西 ， 也可以當調料 。
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