1、食材：豬肉（其它如雞，鴨，牛 ， 羊肉也可以），鹵料 。
【家用鹵味制作方法】2、一般的1克鹵料可以鹵20-25克肉 ， 大家按這個比例來配就好了 。
3、將鹵料、肉、水一起放到鍋里煮 。鹵料用紗布袋包起來，如果用量少的話也可以不包 。
4、水沸騰后，將火力調小 ， 調至保持水微沸狀態 。這樣可以讓被鹵的整只的雞、鴨不會脫骨、變形 。
5、肉鹵熟后，蓋上蓋子，再燜制5-10分鐘 。其實不燜可以吃了 ， 但燜一下味道入骨，吃起來更美味 。
1、食材：豬肉（其它如雞，鴨，牛 ， 羊肉也可以），鹵料 。
【家用鹵味制作方法】2、一般的1克鹵料可以鹵20-25克肉 ， 大家按這個比例來配就好了 。
3、將鹵料、肉、水一起放到鍋里煮 。鹵料用紗布袋包起來，如果用量少的話也可以不包 。
4、水沸騰后，將火力調小 ， 調至保持水微沸狀態 。這樣可以讓被鹵的整只的雞、鴨不會脫骨、變形 。
5、肉鹵熟后，蓋上蓋子，再燜制5-10分鐘 。其實不燜可以吃了 ， 但燜一下味道入骨，吃起來更美味 。