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凍梨凍一年還能吃嗎

生活百科

1、不能 。凍梨這種食物在南方還是很少見的，但是在北方，尤其是冬季，基本上家家都會吃，它與凍柿子常常一同出現在人們的餐桌之上 。很多人不理解為什么梨要凍起來吃，其實大家就喜歡吃那種冰爽的感覺 。那么問題來了，從健康的角度來說，吃凍梨到底會給人體帶來哪些好處呢?
【凍梨凍一年還能吃嗎】2、凍梨，又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色 ， 洗凈之后，就能吃了 。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成(延邊地區是由“蘋果梨”冰凍而成)，食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透后撈出可食 。凍梨的特點是口感脆 。
3、凍梨冰凍會損害梨子的組織，所以營養可能會有損失 。不過因為低溫果糖會品嘗起來更甜，所以凍梨有獨特的風味 。