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做蒸包用熱水還是冷水好

生活百科熱水

做蒸包用冷水好 。
蒸包方法：
1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面團，靜置發酵；
2、發好的面團；
3、豬肉餡中放入料酒，生抽，食鹽，味精，五香粉，蔥 ， 姜；
4、白菜剁碎擠干；
5、放入豬肉餡中 ， 攪拌均勻；
6、面團分成小劑搟皮；
7、取一個面皮放入適量的餡料；
8、放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘；
【做蒸包用熱水還是冷水好】9、開火燒開后 ， 中火蒸二十分鐘再關火，虛蒸3分鐘即可 。