粉和面有什么區別 _和面

1、從原料上講，面是由面粉加水壓制而成的，不可以直接食用。粉是由大米加水然后通過加熱加工出來的，可以直接食用。
【粉和面有什么區別】2、從工藝上講，面加工中沒有磨漿等工藝，制出的面沒有被燙熟，面是生的。而粉的加工通過了磨漿、制粉皮的過程，粉形成時已被燙熟。