1、牛肉300克 ， 洋蔥1個 ， 生抽1茶勺，蠔油1茶勺，包子餃子料半茶勺，植物油3茶勺，面粉300克，水適量，料酒1茶勺，鹽半茶勺，雞精1茶勺 。
2、面粉中加入開水和面，用筷子攪拌成疙瘩狀 。
3、揉成黃光滑的面團 ， 蓋上布醒發30分鐘 。
4、牛肉洋蔥切碎 。
5、牛肉中加入生抽、蠔油、料酒、包子餃子料、鹽、植物油、雞精，朝一個方向攪拌，并且一點點往餡中加水邊攪拌，這樣蒸出的餃子餡嫩 。
6、加入洋蔥攪拌勻 。
7、撮成劑子，搟成圓片 。
【牛肉洋蔥蒸餃怎么做】8、包成餃子 。
9、擺到抹好油的蒸屜中，大火水開蒸18分鐘 。