【小白鯊的做法】主料：鯊魚、竹筍 。
輔料：香菇、鹽、味精、醬油、糖、料酒、蔥、姜、蒜、花生油、香油、淀粉 。
步驟：
1．鯊魚處理干凈，切塊 。2．蔥姜爆鍋，加醬油炒香，加湯及主、配料 。3．調味 ， 中火燒開，慢火燒透入味 。4．急火收汁，勾芡即成 。
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【小白鯊的做法】主料：鯊魚、竹筍 。
輔料：香菇、鹽、味精、醬油、糖、料酒、蔥、姜、蒜、花生油、香油、淀粉 。
步驟：
1．鯊魚處理干凈，切塊 。2．蔥姜爆鍋，加醬油炒香，加湯及主、配料 。3．調味 ， 中火燒開，慢火燒透入味 。4．急火收汁，勾芡即成 。