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酸辣土豆絲做法

生活百科土豆

1、土豆去皮切薄片再切成細絲 。
【酸辣土豆絲做法】2、將土豆絲在清水里沖洗干凈去掉瀉粉再瀝干，這樣炒出來才口感脆爽 。
3、配菜的一點青椒紅椒也切成絲 。
4、起油鍋放入花椒和干紅椒小火香后，撈出花椒不用，不然吃的時候吃到可慘了！
5、在油鍋里放入蒜末爆香后放入土豆絲翻炒 。
6、再加入青紅椒一起翻炒 。
7、加入鹽、白糖、白醋、雞精翻勻后關火 ， 最后再加點香油拌勻即可 。
8、酸辣土豆絲就做好啦，色香味全都在了 。