【湄公醉爐烤魚怎么做？】 魚類是生活中最常見的食物之一，而且種類繁多，不同的魚有不同的味道，當然做法也是不一樣的 。如今市場上湄公魚可以說是十分火熱的一種魚，它其實就是我們常說的龍利魚，外界流傳十分美味的湄公醉爐烤魚在家怎么做?其實非常簡單，只要掌握下面這些要點即可享受一番美味了 。

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營養價值
1. 肉質細嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品 。
2. 醉爐烤魚脂肪含量低，供熱能低，有益氣養血，柔筋利骨等功能 。
3. 有暖胃和中平肝祛風等功能 。
4.含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退 。
5. 有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環 。
6. 有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能 。
7.魚肉里面富含膠原蛋白，能夠增強身體活力修補人體細胞組織 。
8.魚肉有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能 。

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