【干燒臭鱖魚做法】 臭鱖魚屬于淡水魚，但是經過腌制以后，魚肉特別的鮮嫩，而且魚肉呈片狀，是非常有名的一道傳統名菜，屬于徽州菜，臭鱖魚的做法比較多，其中干燒臭桂魚受到很多人的歡迎，平時適當吃一些，對于身體也有很好的調養作用，尤其是臭鮭魚含有的優質蛋白非常容易被人體吸收 。
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5、吃臭桂魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利于肺結核病人的康復 。
6、臭桂魚具有控制體重的功效 。因為臭桂魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇 。
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