金針菇的做法非常的多，可以涮火鍋，可以炒菜，可以做麻辣燙，可以炸著吃，吃法比較多，而且營養價值也非常的好，平時適當的吃一些對身體很好的調養的作用，在促進消化，促進腸道健康方面的效果都很好，它含有優質蛋白，含有豐富的維生素，是非常好的一種食用菌 。
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剁椒金針菇
材料
金針菇200g、紅辣椒10g、青辣椒10g、大蒜、蔥、生抽、蠔油、白糖、鹽
做法
1.提前將原料準備好，將金針菇底部去掉，用清水清洗干凈待用
2.將大蒜切碎；蔥切成花；紅辣椒、青辣椒剁碎，在剁的過程中加入適量鹽
3.將清洗干凈的金針菇擺入盤內鋪好，將剁好的紅辣椒碎和青辣椒碎均勻的鋪在金針菇上，大火蒸6-7分鐘即可
4.在蒸金針菇的同時準備醬汁，碗內放入適量的生抽、耗油、白糖、鹽攪拌均勻待用
【金針茹怎么做好吃】 5.將蒸好的金針菇端出鍋，倒掉盤中多余的水，將調好的醬汁倒在金針菇上，撒上蔥花即可食用
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