【金針燴沙蟲做法】 金針燴沙蟲是比較常見的美食，主要的原材料有海腸和干黃花菜，另外還要準(zhǔn)備適量的粉絲，做法也比較簡單，很多人不知道海腸是什么東西，這是一種益蟲動物門的動物，它的肉味非常鮮美，個體非常肥大，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白和人體所需要的多種氨基酸，具有提高免疫力，促進消化的作用 。

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海腸是什么東西
海腸是什么東西？海腸，是指單環(huán)刺螠，屬于螠蟲動物門，它是一種長圓筒形的軟體動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色 。海腸不光長得像裸體海參，其營養(yǎng)價值比起海參也不遜色 。
海腸個體肥大，肉味鮮美，體壁肌富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸 。自古以來，在我國、日本和朝鮮沿海均作為名貴的海鮮食品，有較高的經(jīng)濟價值 。人們的傳統(tǒng)做法只食用其體壁，而廢棄內(nèi)臟，菜肴俗稱海腸子 。分布于俄羅斯、日本、朝鮮和我國渤海灣等，是我國北方沿海泥沙岸潮間帶下區(qū)及潮下帶淺水區(qū)底棲生物的常見種，不吸血 。

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