1、挑選細長豆角數根，并擇凈，洗凈待用 。
2、開水下鍋，煮至八成熟 。
3、兩顆雞蛋打散，準備入淀粉 。
【如何做香酥豆角】4、打成粘糊狀，豆角撈出 。
5、油鍋準備，一根一根沾上打好的面糊 。
6、下鍋炸至黃色，出鍋撒孜然粉 。
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2、開水下鍋，煮至八成熟 。
3、兩顆雞蛋打散，準備入淀粉 。
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5、油鍋準備，一根一根沾上打好的面糊 。
6、下鍋炸至黃色，出鍋撒孜然粉 。