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兔子煮湯做法

生活百科兔子

1、食材：兔肉500g、黑豆50g、黨參20g、紅棗6顆、桂圓肉15顆、生姜3片、鹽8g 。
2、首先我們需要準備好所需的材料 ， 將兔肉清洗干凈并放在一旁控水，將桂圓外皮清洗干凈 。
3、接下來我們去泡發黑豆，將黑豆放入容器中，放入溫水，大概浸泡兩到三個小時左右即可 。
4、之后將清理的兔肉剁成小塊，并放入開水中進行焯水，撇干凈鍋中浮沫后將焯好的兔肉撈出來備用 。
5、接著將黨參切段，與紅棗桂圓一起洗凈，然后將兔肉和姜片下鍋，加水約1600ml，燒開后再撇去浮沫 。
【兔子煮湯做法】6、最后在鍋中加入黑豆、黨參、桂圓和紅棗等食材，轉至小火大概煲一個半小時 ， 然后在出鍋食用的時候撒上少許鹽即可 。