【自制牛肉辣椒醬的做法】 牛肉辣椒醬是比較有名的 ， 尤其在東北地區 ， 制作秘制的牛肉辣椒醬可以說非常的好吃 ， 有很好下飯的作用 ， 是在做牛肉辣椒醬的時候 ， 可以選擇六必居的醬 ， 準備適量的鮮紅的辣椒 ， 在準備蔥姜蒜 ， 白糖等食材 ， 然后一起炒制 ， 一起熬制 ， 要小火慢熬 ， 避免粘鍋 ， 時間越長 ， 熬制的辣椒醬味道越好 。
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制作步驟1、先把牛肉切成小碎塊和肉餡一樣（可用肉餡）2、把一斤豆油放鍋里燒開 ， 放牛肉炒至變色3、放蔥姜蒜末炒香 ， 再倒入絞好的辣椒醬和醬四袋；4、用小火把醬和辣椒攪合均勻 ， 用鏟子鏟底以免糊底 ， 燒5分鐘 。5、關火后再放糖和味精即可 。
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