吃酒什么意思,山東人喝酒厲害嗎 _吃酒什么意思

關于吃酒吃酒什么意思、吃茶的原因，差不多是一樣的
先說吃酒：
古人老說：一壺濁酒。其實，這不僅僅是謙虛，也是當時的釀酒技術導致的。
這個主要是古代的釀酒技術導致的，古代的酒是沒有經過類似于現在的蒸餾技術的，那會的酒里面還有糧食殘留，一壺濁酒，篩酒也是因為里面有雜質導致的叫法。那會的就有點類似于現在超市可以買到的：
出現類似于現在的蒸餾酒則是到了明代。產生的時間并不早。
再說吃茶：
這里說的吃茶，不是當下人說的吃茶。因為湖南人至今還有泡完茶湯之后，再把茶葉吃掉的習慣。也有用泡的茶葉炒雞蛋吃的。這里說的吃茶是古代人的習慣。
中國開始在平時飲茶，是從唐朝開始的。在唐之前的茶都是一種藥材的形式存在的。唐朝的茶類似于現在的菜粥，是用來煮著喝的，里面還放鹽。到了宋朝，也是先干烘，研磨一下，再沖著喝。因此，那會的茶也是說吃茶。這一點可以從唐，宋留下的文物看到這個習慣。
現在這種喝茶湯的習慣也是在明朝產生的
評價水滸有句話，

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【吃酒什么意思,山東人喝酒厲害嗎】“閱讀水滸三天醉，章章節節酒味濃” 。

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別的著作里，英雄常與美人伴，

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《水滸傳》里，豪俠專把酒杯端。
與酒相關的故事，更是不勝枚舉，
武松醉上景陽岡，成了打虎英雄；
林教頭風雪山神廟，酒后血氣上涌，殺了陸虞侯；
宋江潯陽江樓醉題反詩，終被逼上梁山
；魯智深一桶酒下肚，大鬧五臺山……
可以說，杯酒英雄氣，水滸屬第一。
《水滸傳之武松景陽岡打虎》
作者施耐庵筆下的各路梁山好漢，與“酒”結緣的不下少數，這與當時宋朝飲酒之風盛行有關。宋朝，一個酒的王朝，其下榷酒文化不僅反映當時社會各階層的發展，而且還為當今釀酒文化的發展提供了良好的借鑒。
宋朝作為我國歷史上唯一從始至終實行榷酒制度的封建王朝，榷酒制度在繼承唐代的基礎上趨于完備。榷酒又叫“官庫酒”或“官醞酒”，在全國通行有三種形式：官監酒務、特許酒戶和買撲坊場，在局部地區還曾實行榷曲、四川隔釀法和萬戶酒制等形式。
宋時，政府對酒類生產控制嚴格，有資格購曲釀酒的只有兩類人，一是正戶酒店，二是宮廷、宗室和品官。宋朝酒業競爭十分激烈，在京城及各地有名的大酒樓，都會有自家釀的鎮店名酒，如：豐樂樓的眉壽、忻樂樓的仙醒、遇仙樓的玉液及樂樓的瓊漿等。
宋朝的宮廷酒也叫內中酒，都是從各地名酒之鄉調集酒匠精心釀制而成。如蒲中酒，早在北周時期就已名揚天下，宋時成為宮廷酒。長春法酒是一種御用藥酒，據說由三十多味名貴中藥，采用冷浸法配制而成。此外，南宋皇帝的御用酒還有薔薇露酒和流香酒。
宋代的行酒游戲十分昌盛，上至君王，下到百姓，無人不會。歐陽修《醉翁亭記》中的“宴酣之樂，非絲非竹，射者中，弈者勝，觥籌交錯，起座而喧嘩者，眾賓歡也。”就是行酒的盛況。
宋朝酒品分為四大類：黃酒、果酒、配制酒和白酒。黃酒是中國最早釀制的酒，商周時期就已大量釀造。黃酒是以谷物如稻米、黍米、玉米、小麥等為原料，酒體色澤偏黃且有渣滓，俗稱“濁酒” 。在古代，大部分人都是喝這種酒。
隨著榷酒的普及，宋朝還發明了蒸餾法，白酒逐漸成為中國人主要飲用酒類。時至今日，醬香酒作為白酒中精益求精的最尊貴品種，備受各業精英人士追捧與偏愛。
每天不喝酒，就有強烈的生理反應。甚至難以入睡。不思荼飯，心慌意亂，精力分散，沒有力氣干活。
我八十年代在一家工廠打工，我們班上有一位老師傅，干活兒利索漂亮，修車鉆地溝，打黃油，永遠穿一雙白色的網球鞋。干完活后，鞋是白的，渾身上下散發著一股濃濃的酒的芳香。他是滿族人，娶了一個二婚混血的俄羅斯女人做妻子。據說那女人的第一位丈夫，因有罪錯，被判刑十年。我曾問與他年紀相仿的同事，他為什么天天上班都喝酒，雖然我很喜歡嗅到他身上散發出來的酒的香味。但還是很疑惑。因為我要是天天吃酒，盡管我很能喝酒。那怕是一天三兩，我也受不了。那工友對我說，他是酒膩子。我說什么叫酒膩子。工友說：就是見酒走不動道，口含一顆釘子，都能喝半斤白酒。不用酒菜。我驚呀的望著工友。工友樂了，他說：你不知道，咱廠子里他這樣的人還不少呢。他家住廣安門一帶，下班不回家，先進飯館。擼起袖子就給人家飯店當服務員，端盤子，洗碗，擦桌子，掃地。干上兩三個小時。人家給他一個口杯，大約三兩酒。他一口悶。然后再轉身回家吃晚飯。
酒膩子也叫酒蟲。是舊中國以前傳下來的。主要是在最普通的低層勞動人民身上產生。而新中囯成立至今，酒膩子，酒蟲都被傳承下來。只不過這個群越來越小，但從來未曾消失過。
2003年，我的一個親戚為我介紹了一個推銷啤酒的朋友。我們只見過一面。小伙伴給我留下了不錯的印象，身高1米8，西裝革履很酷很帥氣。但業務權限等級太低。生意未做成。此事過去兩年后，我有天與親戚聊天。突然聊到那個帥哥小伙伴，親戚告訴我，他因飲酒過度，造成酒精肝，后至肝硬化。已經過世了，死前拚命與妻子離婚。臨死前暢快的大飲啤酒，造成大出血死亡。終年31歲。他死得很慘烈，最后一次痛飲就是奔著死亡去的。說完我們沉默良久。內心深處有種難言莫表的傷感，不知道說什么好。由此又使我想起了前面提到的那個老師傅酒蟲，最后的下場也是十分凄慘的，原因是他的混血俄羅斯妻子與他離了婚，起因是前任丈夫刑滿出獄。妻子投奔原裝丈夫去了。他覺得憋屈，買了兩箱白酒，把自己鎖在家里痛飲。醉酒后，被嘔吐物堵塞氣管，給嗆死了。而且是死后三天才被人發現。終年54歲。很是令人悲哀。雖然是人生事事無常。但是，大家想過沒有，如果這兩個人，也是兩代人。他們不嗜酒如命。或者，他們都拒絕飲酒。這種慘劇也可能不會發生。
酒精依賴癥，這種病一旦染上。想戒掉，比戒煙都難，可以與戒毒有一拚。一般人不容易染上，但是如果染上，后果堪憂。因此希望廣大喜歡飲酒的朋友，飲酒適可而止。俗話說：酒是穿腸毒藥。千萬別自以為是。也許危險就在眼前。敬頌所有喜愛飲酒的朋友幸福安康！能戒酒盡量早點戒酒。