白葡萄酒在家中也能自己制作，它的釀造方法也不是特別的難，首先要進行葡萄的選擇，要選擇白葡萄的品種，這樣酒的顏色才會更好，在釀制的過程當中一定要預防氧化，尤其是要避光，避免陽光直射，發酵的過程當中要低溫發酵，這樣才能夠保留白葡萄酒的芬芳香味 。在這個過程當中不能急 。
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【家庭白葡萄酒制作方法】 7. 發酵時間 。紅葡萄酒的發酵一般是7-10天 。而白葡萄酒發酵一般需要15天 。如果考慮到二次發酵，需要的時間酒更長了 。 8. 容器選擇 。 為了防止氧化，一般都是采用的細口容器來發酵 。跟用來保存葡萄酒的容器有一些相似 。容器內盛裝的葡萄汁量，也不能太少，容器上部不能夠太空了 。 9. 購買輔料 。要釀造好的白葡萄酒，購買一些了的輔料是少不了的，包括:殺菌抗氧化的亞硫酸，澄清用的膨化土，發酵用的酵母，提升轉化率的果膠酶等等 。