【為什么低等動物的肉質往往更鮮美】這是個很復雜的問題 ， 很多魚類、兩棲類動物一般雌性個體大于雄性，而大多數哺乳動物和鳥類則相反 。首先從生殖特點來說，了解一下這些動物的生殖特點，具有雌性大于雄性特征的動物一般產卵數量巨大 ， 親代對卵照顧撫育較少 ， 幼體死亡率高，但憑借基數巨大而延續種群，比如蟾蜍，生態學上稱作”r對策，這樣雌性在生殖中充當的角色就十分重要，遠大于僅僅提供精子的雄性，所以進過千萬年進化，雌性體型大于雄性 。同理，另外一些動物，例如大象，它的繁殖像之前的蟾蜍，它的后代只產一胎，但成活率高，雙親對小象投入的照顧要多 ， 這種動物一般稱作”k對策 ， 在k對策動物的繁殖中，為了保證成活率，雄性和雌性對后代都要付出更大的投入，尤其在雌性需要付出很多能量孕育幼體和哺乳時 ， 雄性需要保證更多的食物來源，所以雄性更大更強壯 。
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