1、羊排幾根、青椒一個、洋蔥半個、生姜適量、油少許、鹽少許、雞精適量、料酒適量、干辣椒適量、辣椒面適量、孜然少許 。
2、做法：把羊排洗干凈，改刀，剁成一小段的，把鍋里放入水燒開，把羊排放入鍋里炒下水，出鍋備用 。
3、把鍋燒開，放入油干辣椒，生姜，蒜 ， 炸鍋，接著放入羊排翻炒 ， 多翻炒一會，再放入鹽和料酒 ， 一直翻炒 ， 直到羊排的顏色變的金黃色的 。
【炒羊排做法步驟】4、再放入辣椒面一直翻炒，放入洋蔥和青椒，翻炒幾下出鍋裝盤 。
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