純肥肉的做法大全有哪些？ _生活百科

現在很多人不喜歡吃肥肉，主要是覺得肥肉的脂肪含量很高，吃了很容易長胖，另外有些人吃了肥肉會感覺到不舒服，實際上，適當吃肥肉是有必要的，只要不是吃得太多就不會有太大的危害，不過肥肉的烹飪方法是有講究的，如果是純肥肉的話，可以選擇下面方法做來吃。

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4、煎完以后就很明顯，皮的地方顏色特別的誘人。
5、撈起，切片以后，將腌肉的醬汁倒入鍋里，燜大概5－10分鐘，讓其更加的入味同上色。
水煮肉片的做法步驟：
1.準備材料如圖。
2.將芹菜、蒜苗、萵筍尖切段，豆芽洗凈。
3.將生姜切片，小蔥切小段備用。
4.將大蒜切成碎末備用。
5.將肥肉切片。
6.瘦肉切片放入碗中，加入一個蛋清，一勺淀粉，適量生抽拌勻。
7.熱鍋倒油燒至八成熱。
8.放入配菜翻炒斷生。
9.炒好的配菜裝入碗中。
10.熱鍋再倒油燒至八成熱。
11.放入肥肉煸干出油。
12.加入一勺豆瓣醬翻炒出香味。
13.放入生姜翻炒均勻。
14.加入適量清水煮開。
15.放入肉片攪散煮開，加入適量鹽再煮一分鐘即可出鍋。
16.將煮好的肉片裝入碗中。
17.將大蒜末鋪在表面。
18.將花椒和辣椒面鋪在表面。
19.熱鍋再倒油燒至八成熱。
20.將熱油澆在辣椒花椒面上面，聽見滋滋的聲音。
21.撒上蔥花就做好了！
【純肥肉的做法大全有哪些？】 22.超級下飯菜。