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金針菇有什么藥用價值( 二 )

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金針菇的熱量相對于其他食物來說還是很低額，所以使用金針菇是不會那么輕易造成肥胖的 。食用金針菇這類的食物，可以幫助我們治療腸胃炎的癥狀，只要腸道能夠正常的運作，那么我們就可以更好的吸收到食物體現出來的營養價值 。食用金針菇還可以預防高血壓 。
四、家常油燜金針菇的做法
做法一：
食材：金針菇：150克料酒：適量水：少許糖：適量生抽：適量蔥段：適量姜：適量醋：適量
做法：
1、金針菇事先要焯水 。
2、起鍋熱油，放蔥段和姜片爆香 。
3然后放料酒、生抽、糖、水調味 。
【金針菇有什么藥用價值】4、再放焯好的金針菇燜一會兒，噴一點點醋，收湯汁就可以出鍋了 。
做法二：
材料：新鮮的金針菇500克，蠔油1湯匙，紹酒1湯匙，蔥絲、姜絲、蒜片共30克，鹽、淀粉、雞粉適量 。
做法：
1、把金針菇洗凈，切斷兒，投入沸水中燙透，取出擠干水分 。
2、起油鍋，將油燒熱，依次下蔥絲、姜絲、蒜片及蠔油，煸炒出香味時，烹入紹酒，加雞粉和適量水，再下金針菇、鹽，燒開，待金針菇入味熟透，勾入水淀粉即成 。
金針菇在我們的社會上其實還有另外的一種說法，那就是叫智慧菇，這是因為金針菇里面賴氨酸的含量特殊高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，所以家里有小朋友的一定要多讓小朋友吃一些哦 。