西葫蘆的吃法非常的多 ， 可以包餡 ， 可以炒菜 ， 可以做餅 ， 也可以涼拌等等 ， 吃法是非常多的 ， 可以說是非常健康的有營養的一種蔬菜 ， 對于想要減肥的人士來說 ， 也可以適當的吃一些 ， 另外對于糖尿病患者 ， 對于高血壓患者 ， 也可以適當的吃一些 ， 如果有痛風也可以吃 ， 這些人吃的時候可以做成蒜燒西葫蘆 ， 做成素炒西葫蘆等等 ， 都是比較健康的吃法 。
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3、木耳雞蛋炒西葫蘆
材料
雞蛋 ， 鹽 ， 胡椒面 ， 姜 ， 木耳 ， 瓜塊
做法
1)先攪拌好雞蛋 ， 加鹽和少許胡椒面 ， 再攪拌均勻 ， 炒好 ， 用鍋鏟隨意切成小塊 ， 盛起備用
【西葫蘆怎么吃健康】 2)起鍋 ， 放幾片姜(一般廣東人炒絲瓜、水瓜等都習慣放幾片姜的) ， 放木耳爆一小會 ， 倒入瓜塊 ， 爆香 ， 加鹽(再可加少少胡椒面 ， 也可不加) ， 兜勻 ， 加入蛋塊 ， 翻幾下 ， 上鍋
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