西葫蘆包餃子是比較常見的做法，用西葫蘆來包餃子比較簡單，餡料也比較豐富，可以包素餡的，也可以包成肉餡的，包成肉餡的可以放入一些五花肉，吃起來比較香，包素餡的要放雞蛋，可以放點蝦皮，吃起來也非常的鮮美，首先要把西葫蘆清洗干凈，然后用擦絲板插成細絲 。
【西葫蘆包餃子怎么調餡】

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10.醒好的面團，揉勻，搓成長條 。
11.切成小劑子 。
12.搟成圓形的餃子皮 。
13.餃子皮上放入餡料 。
14.左右捏緊包成餃子 。
15.依次包好所有的餃子 。
16.鍋中燒水，放入餃子煮熟即可 。

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