1、泡菜滾刀塊,土豆絲切完,多淘幾回,還可以在炒的時候不那么容易黏鍋 。
2、倒油入鍋翻炒泡菜,因為這次泡菜泡的時間也比較長,因此豆角較為酸,盡管自來水清洗了幾遍,但是怕影響口味,因此添加了一點糖 。假如泡菜味兒恰好的話也可以不用放糖 。
3、泡好的泡菜是完全可以吃的東西,因此不用翻炒很久就可以盛出來了 。
4、然后再次倒油,嗆辣椒干,隨后倒進土豆絲翻炒 。
【泡菜切丁,土豆絲切好,多淘幾次,可以在炒的時候不那么容易粘鍋 泡菜土豆絲做法】5、等土豆絲炒的差不多了放鹽翻炒兩下添加炒好的泡菜再翻炒兩下就可以出鍋了 。
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