1、提前把烤蝦去皮剝好；
2、蝦干自來水稍泡一會 ， 備好水豆腐、大白菜、紅椒；
3、豆腐白菜切小塊 ， 蔥姜蒜切碎 ， 紅椒切半片；
4、把菜鍋熱放適量植物油放進蔥姜蒜和瀝干水的蝦干炒兩下；
5、先放白菜幫和紅椒炒2分鐘；
6、放白菜葉再次炒一會；
7、加上適量水燒沸；
【豆腐小火燉五分鐘,淋幾滴香油攪拌均勻即可 烤好的干蝦怎么做好吃】8、放進水豆腐小火燉五分鐘 ， 加少許生抽醬油
9、放一點鹽調料 ， 蝦干有點兒鹽分因此放鹽要適量；
10、淋兩滴芝麻油拌勻就可以；
11.烤完的蝦干不腥 ， 料汁美味 。
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