芋頭：又名芋艿，為天南星科多年生草本植物芋的地下肉質球莖 。芋頭口感細軟 ， 綿甜香糯，營養價值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒 。是一種很好的堿性食物 。芋頭可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟 。芋頭生食有小毒熱食不宜過多，易引起悶氣或胃腸積滯 。
木薯可分為甜、苦兩個品種類型 。在中國主要用作飼料和提取淀粉 。木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維、塑料薄膜、樹脂、涂料、膠粘劑等化工產品 。
【紅薯木薯芋頭可以一起吃嗎】紅薯營養十分豐富，紅薯中含有多種人體需要的營養物質 。
三者沒有食用沖突，但不宜多吃 。