1、準備一把干凈的剪刀，到葡萄沿著它底部的蒂剪下來，這里要注意，一定不能損傷葡萄的外皮 。把剪下來的葡萄粒用清水沖洗干凈，然后把它放在淡鹽水中浸泡十分鐘，泡好以后再取出，用清水沖洗幾次 。
2、把洗好以后的葡萄倒在一個干凈的大盆中，用手把葡萄粒兒一個一個捏碎，捏碎以后，葡萄皮和葡萄籽以及果肉要全部放在盤中，再按6:1的比例加入白糖 ， 用干凈的筷子調勻 ， 等白糖完全融化以后，才能把它們裝入到干凈的玻璃瓶中 。
【葡萄酒正確釀制方法】3、把玻璃瓶密封后，放在溫暖的環境中發酵30天左右，里面的葡萄酒就能發酵完成，它發酵時間越長，酒味越濃 。在葡萄酒釀好后以后 ， 要取出用干凈的紗布進行過濾 ， 把里面的葡萄皮和葡萄籽全部濾掉，得到的葡萄酒重新裝瓶，密封保存，想喝時隨時取出飲用就可以 。

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