1、原料:花菜約250克,西紅柿1個,木耳約80克,雞蛋1-2個,食用油適量、蔥蒜適量,鹽適量,生抽適量,蔥段適量 。
2、我們將食材清洗干凈,將花菜切小朵,西紅柿用開水去皮切丁,鍋中燒水,水開后放入花菜和木耳,焯燙熟后控水撈出備用 。
3、鍋中放油,油熱放入蛋液,快速炒熟炒散,盛出備用 。
4、鍋中放油 , 油熱后放入蔥蒜炒香,再放入番茄丁炒出茄汁 。
【如何制作好吃的茄汁木耳炒花菜】5、再放入花菜和木耳,加入鹽和生抽,翻炒入味,再放入雞蛋翻炒 。
6、最后加入蔥段,炒出香味,就能盛出來享用啦 。
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