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吃剩的米飯能做米發糕嗎

生活百科吃剩

1、剩飯是做不成發糕的 。
2、純正大米發糕的做法主料：大米粉100g 面粉100g 輔料：泡打粉5g，酵母2g ， 溫水180g
【吃剩的米飯能做米發糕嗎】3、步驟：將大米粉與面粉以1：1的比例與泡打粉以及白糖混合，放入面包機中 。將酵母溶于溫水中，倒入面包機中，和成面團 。取出面團整理成形 。取一盆底部抹油，放入面團，再將其一同放入烤箱中 ， 啟動發酵檔 。發酵至2倍大 。開水上鍋，大火蒸30分鐘 。蒸好后，立即取出，倒扣脫模 。