中國人喜歡吃龍蝦，一個是龍蝦比較美味，還有一個原因，可能就是吃龍蝦比較上檔次吧 。中國人喜歡龍蝦，喜歡到啥程度呢?有一個笑話說，國外有一種龍蝦繁殖率非常高，中國引進的時候，國外專家預言中國的環境適合龍蝦的繁殖，還有可能造成龍蝦的大量繁殖，最后發展成生物災難，結果該龍蝦在中國吃的快要滅絕了 。當然，這只是一個笑話，只能說中國人很喜歡吃龍蝦，那么吃龍蝦會發胖嗎?
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購買小龍蝦注意事項：
【吃龍蝦會胖嗎】 1、看：
正規渠道養殖的健康小龍蝦，形狀完整，個頭均勻，頭和身子幾乎各占一半，顏色紅亮干凈，腹毛、爪毛干凈，腹白 。來自被污染水域的小龍蝦，大小不勻，腦袋大身子小，顏色褐紅或鐵紅，關節處較臟，腹部毛臟，頭部有污物，或是寄生蟲 。就目前的生長環境狀況來看，野生的小龍蝦被污染的幾率要大一些 。看熟后形狀，在餐館吃做好的小龍蝦時，如果發現龍蝦的尾巴是直的，那么這些龍蝦在下鍋之前已經是死蝦了 。如果是彎曲的，蜷縮著身體的，肉質比較緊密有嚼勁的，就表示是活蝦做的，可以吃 。
2、聞：
水質好的區域養殖的，無腐敗、重金屬等味道，含有一股自然的水腥味，蝦腥味 。而被污染的小龍蝦則有一股重金屬的味道或是腐臭味 。
3、比：
新鮮蝦的外殼色澤鮮亮、自然，蝦頭和蝦體緊密連接 。同樣的季節，人工養殖的要大一些，個頭均勻，肉質也比較飽滿，有彈性，尾部彎曲有力 。在被污染水域里野生的小龍蝦，自然生長的個頭小，頭部比身體大一倍，殼厚肉少 。而且不新鮮的蝦，蝦頭與蝦體連接處易斷掉，無彈性，肉質發紅發黏，有腥臭味 。