1、主料：白蘿卜500克 。輔料：臘肉(生)200克 。調料：鹽5克，味精2克，姜15克 ， 胡椒粉2克 。
2、將臘肉燒去毛 ， 用溫水燙泡洗凈改成片狀；
3、蘿卜洗凈去皮改成臘肉一樣的片待用；
【臘肉燉蘿卜怎么做好吃】4、鍋洗凈置旺火上，摻入鮮湯下臘肉，燒沸后打去浮沫；
5、下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；
6、下蘿卜、味精、鹽燒至臘肉熟透 ， 起鍋裝入盛器即成 。
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