主料：土豆2個、胡蘿卜1個 。
輔料：油、鹽、花椒粒、醬油、醋、蔥、干辣椒絲、味精、蒜 。
做法：
【土豆絲炒胡蘿卜絲怎么做】土豆切絲，清水清洗幾遍；胡蘿卜切絲，蔥蒜切末，備好干辣椒絲；熱鍋涼油，放入花椒粒小火炒香；放入胡蘿卜絲翻炒；放入蔥末和辣椒絲炒出香味；放入土豆絲翻炒；放入適量鹽和醬油炒勻；倒入適量清水將土豆絲炒熟；放入蒜末炒勻；淋入適量白醋；放入味精炒勻 。
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