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木姜菜是不是藿香

生活百科

【木姜菜是不是藿香】木姜菜不是藿香 ， 只是長得像，味道不一樣 。木姜菜又叫魚香菜，學名川滇香薷 。藿香又叫山茴香 。藿香常用來煮魚，木姜菜一般用來做豆花飯佐料 。
1、藿香，又名：合香、蒼告、山茴香等，是唇形目、唇形科、藿香屬多年生草本植物，莖直立，高０．５～１．５，米，四棱形 ， 粗達７～８毫米，葉心狀卵形至長圓狀披針形，花冠淡紫藍色，長約８毫米，成熟小堅果卵狀長圓形，長約１．８毫米，寬約１．１毫米，花期６～９月，果期９～１１月 。
2、木姜菜，纖細草本，高１０~５０厘米 。莖直立，自基部尖塔形分枝 ， 小枝成４５度張開，被白色彎卷的短柔毛 。葉披針形，一般長０．３~２厘米，稀長達４厘米，寬０．２~０．４厘米，稀寬達１．３厘米 ， 先端漸尖 ， 基部漸狹，邊緣具鋸齒，上面綠色或常染紫紅色，被微柔毛，下面較淡，被柔毛及淡黃色透明的腺點，側脈約４對，與中脈在上面不明顯下面隆起 。