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海魚怎么做燒烤

生活百科海魚

1、魚從背部剖肚，比較容易烤熟 ， 背部的肉比較厚 。用少許鹽腌制10分鐘 。
2、待燒烤爐上的火旺后，把魚架到網架上，魚兩面都刷上油，放火上烤 。
3、待魚看上去沒見有血色之后，撒上孜然粉，如果有蒜末可以撒上一些 ?？镜倪^程中如果有烤焦的前兆，可多刷幾次油 ， 多翻面 。
【海魚怎么做燒烤】4、等到正面的魚皮烤干之后，翻個面，刷上油，撒少量孜然粉，繼續烤 ?；鸷蛞刂坪?nbsp;， 不要烤糊了 。
5、魚烤差不多熟時，正反面可以刷一些蜂蜜，雞精等佐料，喜歡吃辣椒的朋友可以刷點辣椒粉，在撒些芝麻 。正反烤一兩分鐘就OK了 。如果不確定是否熟，用筷子挑開中間魚肉，是白嫩的就是熟了 。
6、把魚從網架上取下 ， 裝進盤子 。這時香噴噴的烤魚就完成了 。