1、把火腿腸切片，自己喜歡的蔬菜切絲 。
2、燒一鍋水，燒開后把手搟面放入，煮一會，差不多熟了即可，不用煮太爛 。
3、煮面的時候，把生抽、老抽、蠔油、糖、豆瓣醬之類的調料按照自己口味調好 。
4、把面撈出來，過一遍冷水，瀝干，備用 。如果更講究點，再放點油拌勻防粘 。
5、鍋里放油，油熱后把雞蛋打進去，用鏟子快去攪散，再放入切好的火腿腸片、蔬菜絲 。
6、放入面條，可以用筷子幫助，讓面條分散開 。
【如何炒面好吃又簡單】7、然后加入調好的調料，翻炒幾下即可出鍋了 。

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