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包餛飩的方法教程

生活百科餛飩

1、準備好混沌皮 。將混沌皮平鋪在放在蓋簾上面 。
2、將餡放在混沌皮上方窄的一面的三分之一處 ?；煦缙し謱挼囊幻妫囊幻?。
3、將混沌皮窄的一端向寬的一端卷起，此處是卷起第一折 。
4、再繼續卷起第二折，以免在煮的過程中餡料漏出 。
【包餛飩的方法教程】5、準備好一碗清水 ， 水的量不用太多 ， 作用是下一步為了沾粘混沌皮容易露餡的兩端 。
6、用取餡的小勺（又叫骨頭板）沾上水
7、把混沌的兩側漏餡的部位粘上，先粘上一端 。
8、用骨頭板沾水，伸到混沌皮的里面，黏上混沌皮的一側 。在將另一端粘好 。
9、兩手將兩端的皮對上 ， 使勁捏住，一個混沌就包好了 。
10、最后一步將兩端往一起合的時候一定要捏緊，捏的薄一點口感更好 。