河蝦怎么做好吃又簡單呢 _生活百科

【河蝦怎么做好吃又簡單呢】 不管是河蝦還是海蝦都具有很高的營養價值，不僅味道非常的好，而且還可以給大腦提供大量的營養，受到了大量人群的喜愛，但是有一些人對河蝦的做法不夠了解，如果制作方法過于繁瑣的話，就會影響到制作的心情，從而就會影響到自己的食欲，那么河蝦怎么做好吃又簡單呢?讓我們一起來看看吧。

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第三，酒糟醉河蝦。將河蝦洗凈瀝干，在紹酒中浸10分鐘撈出備用。鍋中入少許水，加入鹽、味精、花椒和糖燒開，待冷卻后加入酒糟鹵。將蝦倒入調制好的鹵汁中浸泡2～3小時即可食用。食神美味經。蝦在秋冬最鮮美，常吃活力多多喲!不過膽固醇高的朋友最好不要吃蝦頭、蝦卵。蝦肉中易使人體合成膽固醇的飽和脂肪很少，是很理想的健康食品。不喜生食的朋友可以將蝦加鹵汁入鍋烹熟，加適量香蔥燒出香味。
蝦怎么做好吃又簡單呢?油炸酥脆河蝦。河蝦擇洗干凈，撒少許精鹽，加適量料酒，拌勻腌10分鐘左右。鍋里多倒入些油，油6成熱時倒入河蝦炸至顏色金黃，撈出稍涼。鍋里油再次燒熱，倒入炸好的河蝦復炸后撈出，灑上黑胡椒末即成。小訣竅炸過后再次用熱油復炸，河蝦表皮才可以更酥脆。